英国ロハス&スロー飯。

英国の日々の田舎暮らしから、主に食とスローライフについて。

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葉山スロー飯

スイートポテトとお豆のシェパーズパイ。

これ、作ってみました。 意外にもさっぱりしていて おいしかったです。 最近はインスタで 美味しそうなのを見つけては チャレンジっていうのを 繰り返してます。 ヨーコ

キヌアとケール。

前から気になっていた 粒つぶ。 これで美味しいサラダでも 作れないかしら そう思って作ったのが コレ。 レモンドレッシングと パルメザンチーズを和えて。 トマトとピーカンナッツも 入ってます。 さっぱりしてて 美味しかったです。 左側に見えるのは コー…

クリスマスロースト。

クリスマスですね。 家族みんなへのプレゼントをツリーの下に置き クリスマスの朝は完璧!のはずだったのに 自分へのプレゼントは何も買ってなかったことに気づいて 朝ひとりでガッカリしていました。 (まぁいいわ。2月の誕生日で挽回しようっと。) さて…

これでいいのか?

これ、なんだかわかります? これは仕込み中の塩麹。 今日で7日目かな。 初めて作ってみたもんだから これでいいかどうかもわからないわ。 しかもっ! この麹はね、友達が数年前に一時帰国したときに買ってきてくれたものでね。 もらってからずーっと冷凍庫…