英国ロハス。

英国の田舎暮らしから、日々いろいろ思うこと、気づいたこと、興味のあることなど。

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キヌアとケール。

前から気になっていた 粒つぶ。 これで美味しいサラダでも 作れないかしら そう思って作ったのが コレ。 レモンドレッシングと パルメザンチーズを和えて。 トマトとピーカンナッツも 入ってます。 さっぱりしてて 美味しかったです。 左側に見えるのは コー…

今日の食。

今日は朝から エネルギッシュだったけど 午前中はなんだか あんまり食欲なくて。 わたしはそうでも 夫は違くて 朝からどうしても フラットホワイトが 飲みたいと言い出し お昼前に コスタへ。 食欲がこんななので 今日は半分くらいしか 飲めなかったけど 美…

昨日の食。

昨日も 良く食べました。 このアプリは 一言コメントも書けるので わたし的にはとっても便利です。 ↑ See How You Eat ってやつ。 昨日これだけ食べておいて 1キロくらい減ってるかもと 期待していたわたしがバカでした。 体重は変わらず 60キロ。 目指す…

昨日の食。

ダイエットを始めてから 体重はまったく変わらないけど 確実に何かが変わっている。 食の写真を撮って フードダイアリーをつけてます。 こうやって見直してみると まだまだ炭水化物が多いかな。 あっ、今日ね。 久々に自宅でコーヒーを。 砂糖もオーガニック…

いつもと違う食。

ダイエットを始めて 今日で3日目。 ダイエットっていっても そう急激なものではなく 砂糖をなるべく摂らずに ローカーボで ハイプロテインな食を 心がけるだけの 超簡単なもの。 2日目の昨日は 片頭痛はするわ 膨張感はあるわで お砂糖を抜くって なんてツ…

年越し。

年越うどん、完食! pic.twitter.com/Jc6rDW3mM4— オリーブ葉山ヨーコ (@oliveyoko) December 31, 2016 早いもので、まもなく 2016年も終わりです。 今年は長男も次男も 年越しパーティに行ってしまい 夫婦ふたりでさみしく新年を迎えます。 気を紛らわ…

クリスマスロースト。

クリスマスですね。 家族みんなへのプレゼントをツリーの下に置き クリスマスの朝は完璧!のはずだったのに 自分へのプレゼントは何も買ってなかったことに気づいて 朝ひとりでガッカリしていました。 (まぁいいわ。2月の誕生日で挽回しようっと。) さて…

サワードウ。

今わたしの目の前にあって これでもかっていうくらい香ばしさを漂わせているパン。 近所の紅茶ショップで仕入れてる 誰かさん手作りのサワードウなんだけど これがまたおいしいのよ! でね、いくらだと思う? なんとまぁ3.50ポンド! 現在1ポンド144…

キツキツの冷蔵庫。

今日は食材を買い込みすぎて 冷蔵庫が大変なことに。 冷蔵庫1号 手前の白いビニール袋には、魚とかカニが入ってるわ。 冷蔵庫2号 これでもかっ!っていわんばかりね。 でも、明日からロースト三昧の日々になるので 27、8日あたりにはまたスカスカになる…

マスタードとメープルシロップで。

今夜はポーク。 昨日に引き続き、ローストベジつき。 ポークはマスタードとメープルシロップで ベジはガーリックパウダーと塩コショウで味付け。 おいしくいただけたのだけど お肉のボリュームがちょっとありすぎたかな。 今日は星3つ! ★★★☆☆ //

ステーキワッフルパイ。

【豪快☆男メシ】ステーキワッフルパイ画面一杯のYoutubeも見てね https://t.co/8ZVcPyJ2ML pic.twitter.com/InIwyX5utH— テイストメイド ジャパン (@Tastemade_japan) 2016年12月20日 これ、明日長男に作ったろ。 //

きのこたっぷりオムレツ。

なんだか最近エリンギ好きで。 バターとライスブランオイルで エリンギメインにマイタケとマッシュルームを 適当にスライスしたものを炒めるの。 さやえんどうを入れると シャキシャキとした食感になるので 適当なサイズに切って入れてます。 ついでにプロテ…

これでいいのか?

これ、なんだかわかります? これは仕込み中の塩麹。 今日で7日目かな。 初めて作ってみたもんだから これでいいかどうかもわからないわ。 しかもっ! この麹はね、友達が数年前に一時帰国したときに買ってきてくれたものでね。 もらってからずーっと冷凍庫…

食にうるさい夫から始まった食養。

【2013年5月28日の過去記事です】 ↑ 夫の好きな手作りスペルトピザ。 わたしの夫は食にうるさい方です。 味にもこだわりますが、主に健康にこだわるのです。 なので日ごろから 「白米より玄米炊いてくり!」 「精製された砂糖は使わないでくり!」 「…